【淺中烘焙】秘魯 卡哈瑪卡 哈恩省 培瑞茲小農 水之花協會
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如太陽神的恩賜,擁有深色水果靈魂,散發太妃糖和巧克力的迷人芳香,絲滑甜美。
秘魯 卡哈瑪卡 哈恩省 培瑞茲小農 水之花協會瓜地馬拉
Peru Cajamarca Jaen La Flor del Agua Colorada Perez Alarcon Ciro Natural
風味:飽滿濃郁的黑莓、李子,深色果實調性,櫻桃汁、芒果與百香果風味,尾韻是葡萄乾與可可豆香。
產區: 卡哈瑪卡 哈恩省
海拔 : 1700M
品種 : Caturra、Catuai
等級 : SHB
處理法 : 日曬 Natural
焙度 : 中焙
產區故事:
卡哈馬卡(Cajamarca)位於祕魯北部,來自卡哈馬卡的咖啡生長在海拔 1650m 和 1900m 之間。其產量最高的哈恩地區生產的咖啡通常帶有李子、桃子和甜蜂蜜的風味。
秘魯最好的咖啡都在這裡種植,氣溫平均在18.8度;平均降雨量約1457mm;土壤PH值約在4.5,礦物質好溶解。在這些環境條件下,很適合咖啡樹生長。每年的4~8月是卡哈馬卡產區咖啡豆的採收季,帶有巧克力.太妃.蘋果.甘蔗.檸檬草等風味,絲滑口感、水果清香是其特色。
包裝設計理念:
以祕魯文明的太陽崇拜和水之花協會的命名為靈感,結合陽光、水和花,營造神聖自然的感覺。
祕魯文明信奉太陽神,將陽光視為生命之源,而水滋養著大地。
祕魯的國花——塗砍花,象徵太陽神的恩典,明亮的色彩更代表生命、希望和豐收。
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取貨地點:台北市南港區東新街80巷12弄2號