【中烘焙】瓜地馬拉 安提瓜 月光女神

瓜地馬拉 安堤瓜 月光女神 水洗 
Guatemala Antigua washed

🌔如月光般內斂溫潤，口感細緻 輪廓鮮明🌔

風味:  紅蘋果、巧克力、香橙甜感、酸度平衡細緻、香純濃郁，回甘溫潤

產區 : 安堤瓜
海拔 : 1700-1850M
品種 : Bourbon、Catuai
等級 : SHB
處理法 : 水洗
焙度 : 中焙

小故事：

Milpas Altas 是位於瓜地馬拉安提瓜高地的一個小農場，由 Acajabón 家族擁有超過 3 代人。 多年來，他們與鄰近的生產商一起生產優質咖啡。

它就是因咖啡產地而被稱為“米爾帕斯阿爾塔斯”，因為該城鎮被稱為“聖露西亞，米爾帕斯阿爾塔斯Santa Lucia Milpas Altas”。

咖啡樹或種植園的年齡，大部分為10至12年生，是健康成熟的果樹。

咖啡漿果採用古老而純手工的製漿方法製作，靜置發酵48小時，再用山泉水清洗乾淨，並在露台上，由陽光曝曬乾燥7天至標準的含水率精製而成。

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