【淺中烘焙】瓜地馬拉 希雅莊園 象豆日曬

莊園家族四代傳承，罕見的象豆品種，賦予熱帶水果風情，品味非凡美

瓜地馬拉 希雅莊園 象豆日曬
瓜地馬拉 Xilate Farm Maragogype

風味：鳳梨、百香果、蘋果、腰果、果汁口感。

產區 : 拉斯米納斯寶礦山脈

領土 :  1300 M

品種 : 象豆 Maragogype

等級 :  SHB 

處理法：日曬

烘焙度 : 淺中烘焙

小故事：

　　希雅莊園是拉斯米納斯山區率先開始種植高原精品咖啡的莊園之一，為知名莊園碧雅莊園（La Bella）的姊妹莊園，由同一家族所擁有。

　　位於拉斯米納斯山脈南面的山坡上，瓜地馬拉南部的火山島鏈吸收了來自太平洋的水氣，而北面的山脈又來自大西洋的水氣，使得這裡的微氣候非常乾燥。莊園擁有得天獨厚的條件，莊園內有一條潺潺流水的山泉，使莊園一年四季都有豐沛的水源，進行灌溉，進行精良的處理法。

　　歷經莊園家族四代的努力，如今希雅莊園在選種、種植、收成、處理法上，都有卓絕的經驗與智慧。電梯槽（以自然堆肥以及提升土壤力）；並致力於提升莊園工人的生活品質：提供醫藥馳援、教育、居住環境相關社會福利等服務。

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